塑料桶作為容器需要注意

 塑料容具輕便且不易碎。日常盛放食品的塑料（liào）桶，塑料壺和瓶大多用聚乙（yǐ）烯或聚丙烯製成，其中聚（jù）乙烯更為普遍。而聚氯乙烯（xī）也可製成桶、盆等容（róng）具，但與薄膜一（yī）樣，不能盛放食品，尤（yóu）其不能存放油和酒。

    還（hái）有俗稱“電玉”的脈醛（quán）塑料和（hé）俗（sú）稱“密胺”的三聚氰胺甲醛塑（sù）料，原料中都含有甲醛。在（zài）生產過程中，若聚合不好，遊離甲醛可能在餐（cān）具中出現。甲醛是一種毒性很強的物質，如混入食品，將嚴重損害人體健康。所以，必（bì）須（xū）使用質量良好的“電玉”和“密胺（àn）”餐具和容具（jù）.對（duì）於劣質產品（pǐn），有關部門（mén）應嚴格把關，杜絕其出籠（lóng）。

    聚乙烯容具雖然可以用來盛（shèng）放食品，但是（shì）用來裝油也要注意。由於聚乙烯（xī）溶（róng）於油脂，如果長期存放，食油（yóu）的（de）顏色和味道也（yě）會發生變化，甚至不能食用，有（yǒu）損健康（kāng）。有人認為（wéi）用（yòng）聚乙烯容具存（cún）放食油（yóu），不（bú）要超過3個月（yuè）。事實上，存放（fàng）食油完全可以用其他容具。聚乙烯（xī）容（róng）具應盡（jìn）量不用。酒和酸性、堿性過強的食品，應盡量不接觸塑性容具，長（zhǎng）期存放更應避免。